Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage No. 5 (A5) representa a mais recente evolução da busca da Maison por apresentar as melhores expressões de Pinot Noir em Champagne. Dando continuidade ao legado do Assemblage No. 1 — o primeiro Blanc de Noirs, lançado em 2015 —, o A5 reflete o compromisso contínuo da Maison com a precisão, o artesanato e o caráter excepcional desta nobre variedade.
Elaborada exclusivamente com 100% Pinot Noir, esta cuvée notável alcança um raro equilíbrio entre intensidade e elegância, revelando profundidade, complexidade e precisão aromática notáveis. O resultado é um champagne que personifica tanto potência quanto delicadeza.
assemblage
100% Pinot Noir
Multissafra: 2014, 2015, 2016
teor alcoólico
12.5%
dosagem
6 g/L
disponível em
750 ml
data de degorjamento
21 de agosto de 2024
Notas de degustação
Complexo – Em camadas – Colecionável
O nariz revela notável complexidade, com aromas de frutas secas de pomar, amêndoa tostada, creme de confeiteiro e flor de laranjeira, complementados por toques de cassis, frutas tropicais e delicada salinidade. O paladar é amplo e em camadas, revelando frutas de caroço, mel, brioche tostado e castanhas torradas, sustentados por um frescor marcante e precisão mineral. Um final longo e evolutivo traz notas de café torrado, raspas de cítricos e confeitaria fina.
Harmonização
Caviar Royal Oscietra, caranguejo-real pochê na manteiga, lagosta do Maine assada, vieiras com manteiga noisette, pregado assado com beurre blanc, faisão assado, lombo de cervo grelhado, bife ancho dry-aged, risoto de trufa negra, cogumelos chanterelle assados, Parmigiano Reggiano maturado por 36 meses ou ravióli de cogumelos selvagens.
