Antes reservado exclusivamente aos convidados da Maison em Chigny-les-Roses, na França, o Armand de Brignac Demi-Sec é uma rara expressão do estilo da Maison. Elaborado como uma cuvée mais rica e indulgente, equilibra frescor com uma doçura refinada, tornando-se um acompanhamento excepcional para as culinárias mais vibrantes do mundo.
assemblage
50% Pinot Noir, 40% Chardonnay e 10% Pinot Meunier.
teor alcoólico
12.5%
dosagem
33 g/L
disponível em
750 ml
multissafra
50% vinho da safra do ano e 50% dois vinhos de reserva (25% divididos entre duas safras mais antigas)
potencial de envelhecimento
7-10 anos
Notas de degustação
O nariz revela notas de brioche amanteigado, balas inglesas e compota de frutas de caroço. O paladar traz camadas de chocolate, mirtilos silvestres e cítricos cristalizados, culminando em um final longo e elegante, equilibrado por uma acidez vibrante.
Harmonização
Uma harmonização ideal com foie gras, queijos ou pratos levemente condimentados. Também combina bem com frutas exóticas e sobremesas assadas.
