Autrefois réservée exclusivement aux invités de la Maison à Chigny-les-Roses, en France, l’Armand de Brignac Demi-Sec est une expression rare du style de la Maison. Élaborée comme une cuvée plus riche et plus gourmande, elle allie fraîcheur et douceur raffinée, offrant un accompagnement exceptionnel aux cuisines les plus vibrantes du monde.
assemblage
50 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay et 10 % Pinot Meunier.
degré d’alcool
12.5%
dosage
33g/L
disponible en
750ml
multi-millésime
50 % de vin de l’année de récolte et 50 % de deux vins de réserve (25 % de chacun de deux millésimes plus anciens)
potentiel de garde
7 à 10 ans
Notes de dégustation
Le nez révèle des notes de brioche beurrée, de confiserie anglaise et de compote de fruits à noyau. En bouche, des nuances de chocolat, de myrtilles sauvages et d’agrumes confits se dévoilent en plusieurs couches, avant de s’achever sur une finale longue et élégante, équilibrée par une acidité vibrante.
Accords mets et champagne
Un accord idéal avec le foie gras, les fromages ou les mets légèrement épicés. Il se marie également à merveille avec les fruits exotiques et les desserts pâtissiers.
