Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage No. 4 (A4) — редкое выражение Пино Нуар, созданное исключительно из винограда, выращенного в самых прославленных деревнях Шампани категорий Premier Cru и Grand Cru, включая Шиньи-ле-Роз, Верзене, Рийи-ла-Монтань, Верзи, Люд, Майи-Шампань и Виль-сюр-Арс в Об. Купажированное из трёх выдающихся урожаев и выдержанное семь лет в погребах Дома, A4 прошло дегоржаж 20 апреля 2023 года.
Выпущенное ограниченным тиражом — всего 7 328 бутылок, — Blanc de Noirs A4 входит в число самых редких кюве коллекции Armand de Brignac. Каждая бутылка индивидуально пронумерована от 1 до 7 328 и несёт дату дегоржажа, отражая исключительную редкость, мастерство и коллекционную ценность этого ультрапрестижного выпуска.
ассамбляж
100% Пино Нуар, мультивинтаж: 2013, 2014, 2015
крепость
12.5%
дозаж
8 g/L
доступные объёмы
750ml
Дегустационные характеристики
Сфокусированное – Минеральное – Глубокое
Букет открывается выраженной минеральностью с нотами ежевики, спелой сливы, инжира и нежного цветка апельсина. Во вкусе яркая вишня мараскино и цитрусовый конфи раскрываются вместе с белым персиком, кремнистой минеральностью и лёгкими пряностями для выпечки. Насыщенное по текстуре и при этом удивительно точное, вино отличается яркой кислотностью и исключительной длительностью, с долгими нотами лакрицы, мёда и мускатного ореха.
Сочетание с блюдами
Икра Golden Osetra, омар, припущенный в сливочном масле, морской язык «Мёньер», запечённая утиная грудка с чёрной вишней, каре ягнёнка в травяной корочке, тальолини ручной работы с трюфелем, ризотто с белыми грибами, запечённые лесные грибы с тимьяном, сыр конте 24-месячной выдержки или запечённый бри с чёрным трюфелем.
