يُعد Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage No. 4 (A4) تعبيرًا نادرًا عن عنب Pinot Noir، صُنع حصريًا من عنب مصدره بعض أشهر قرى Premier وGrand Cru في الشمبانيا، بما في ذلك Chigny-les-Roses وVerzenay وRilly-la-Montagne وVerzy وLudes وMailly-Champagne وVille-sur-Arce في منطقة Aube. مُزج A4 من ثلاثة مواسم حصاد استثنائية وعُتّق لمدة سبع سنوات في أقبية الدار، وتمت إزالة رواسبه في 20 أبريل 2023.
أُنتج Blanc de Noirs A4 في إصدار محدود لا يتجاوز 7,328 زجاجة، وهو من أندر الكوفيهات في مجموعة Armand de Brignac. تحمل كل زجاجة رقمًا فرديًا من 1 إلى 7,328 وتاريخ إزالة الرواسب، وتعكس الندرة الاستثنائية والحِرفية وقيمة الاقتناء لهذا الإصدار فائق الفخامة.
المزيج
100% Pinot Noir
متعدد المواسم: 2013، 2014، 2015
نسبة الكحول
12.5%
الجرعة
8 غ/ل
متوفر بأحجام
750 مل
ملاحظات التذوق
مركّز – معدني – عميق
تنفتح الباقة بطابع معدني واضح تتخلله نفحات من التوت الأسود والخوخ الناضج والتين وزهر البرتقال الرقيق. وفي الفم، تتكشف نكهات حيوية من كرز الماراسكينو والحمضيات المسكّرة إلى جانب الخوخ الأبيض والطابع المعدني الصواني والتوابل الخفيفة. غني القوام لكنه دقيق بشكل لافت، تقوده حموضة حيوية وامتداد استثنائي، مع نفحات باقية من عرق السوس والعسل وجوزة الطيب.
اقتراحات المرافقة مع الطعام
كافيار Golden Osetra، وجراد البحر المسلوق بالزبدة مع الزبدة المذابة، وسمك موسى على طريقة ميونيير، وصدر البط المشوي مع الكرز الأسود، وضلوع الضأن بقشرة الأعشاب، وتالياتيلي الكمأة المصنوعة يدويًا، وريزوتو فطر البورسيني، والفطر البري المشوي بالزعتر، وجبن Comté المعتّق 24 شهرًا، أو جبن Brie المخبوز مع الكمأة السوداء.
