El Armand de Brignac Blanc de Noirs Vintage 2015 supone el primer lanzamiento de una añada de la Casa, lo que representa un hito en su legado de excepcional maestría artesanal. Elaborada exclusivamente a partir de la excepcional cosecha de 2015, esta exclusiva cuvée captura el carácter singular de una temporada de cultivo extraordinaria, al tiempo que expresa la profundidad, la precisión y la elegancia que definen a Armand de Brignac.
Con una tirada limitada a tan solo 1.258 botellas en todo el mundo, el Blanc de Noirs Vintage 2015 se encuentra entre los lanzamientos más exclusivos jamás producidos por la Casa. Numeradas individualmente y con la fecha de degüelle —8 de febrero de 2024— grabada, cada botella refleja la excepcional rareza, exclusividad y valor de colección de esta cuvée de gran prestigio.
ensamblaje
70 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier
graduación
12.5%
dosificación
6 g/l, 100 % Pinot Noir de la añada 2022, criado durante 1 año en roble francés nuevo
disponible en
1.5L
potencial de guarda
Hasta 50 años
Notas de cata
Maduro – Armonioso – Atemporal
Elegantes aromas de ciruela madura, almendra tostada, clementina, violeta y cálidas especias para repostería dan paso a un paladar magníficamente estructurado, con notas de melocotón blanco, praliné, pomelo y sutiles toques especiados. Su refinada acidez aporta vivacidad y precisión, mientras que las capas de cítricos confitados, pan de jengibre, grosella negra y regaliz se van desplegando a lo largo de un final excepcionalmente largo y armonioso.
Maridaje gastronómico
Langosta escalfada en mantequilla, lenguado de Dover a la meunière, chuleta de ternera a la parrilla con setas morillas, pato asado con salsa gastrique de cerezas, steak tartar cortado a mano, pintada asada con hierbas, puré de patatas a la trufa, gruyère curado, almendras Marcona tostadas, tarta de setas silvestres o tarta Tatin de manzana con crème fraîche.
