Armand de Brignac Blanc de Blancs belichaamt het uitzonderlijke karakter van de mooiste Chardonnay-wijngaarden van de Champagne. Volledig samengesteld uit Chardonnay van de gevierde Côte des Blancs en de Montagne de Reims, weerspiegelt deze cuvée de toewijding van het Huis aan precisie en kunstzinnigheid in het blenden. Elegant en toch krachtig onthult deze cuvée een stralende frisheid, verfijnde mineraliteit en opmerkelijke diepgang, met als hoogtepunt een afdronk die wordt gekenmerkt door balans, finesse en verfijning.
assemblage
100% Chardonnay
alc.
12.5%
dosage
8 g/l
verkrijgbaar in
750 ml, 1,5 l en 3 l
multi-vintage
50% wijn van het oogstjaar en 50% twee reservewijnen (25% verdeeld over twee oudere oogstjaren)
bewaarpotentieel
12-15 jaar voor alle formaten.
Proefnotities
Precies – Elegant – Stralend
De neus onthult knapperige groene appel, witte bloemen en heldere citrus boven een delicate mineraliteit. In de mond is de wijn precies en verfijnd, met citroen, peer en vers gebak, gevolgd door een elegante afdronk.
Food pairing
Oesters met mignonette, crudo van Sint-Jakobsschelpen, hamachi-sashimi, citrusceviche, koningskrab, verse geitenkaas of salade van geschaafde venkel.
