Armand de Brignac Rosé is een levendige en expressieve cuvée, die zich onderscheidt door diepgang, complexiteit en elegantie. Gemaakt door 18% stille rode wijn aan de assemblage toe te voegen, toont hij Pinot Noir van oude stokken die bekendstaan om druiven van uitzonderlijke concentratie en karakter. Het resultaat is een champagne van opmerkelijke rijkdom, levendig rood fruit en een verfijnde structuur.
assemblage
55% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 20% Pinot Meunier.
alc.
12.5%
dosage
8,5 g/l
verkrijgbaar in
750 ml, 1,5 l, 3 l, 6 l, 9 l, 12 l, 15 l en de 30 l Midas
multi-vintage
50% wijn van het oogstjaar en 50% twee reservewijnen (25% verdeeld over twee oudere oogstjaren)
bewaarpotentieel
7-10 jaar voor alle formaten en tot 12 jaar voor magnums.
Proefnotities
Expressief – Levendig – Verleidelijk
Uitgesproken tonen van wilde aardbei, framboos en zwarte bes worden aangevuld met delicate bloemen en subtiele kruiden. Het mondgevoel is levendig en toch zijdezacht, met lagen van rode bessen, bloedsinaasappel en rijpe kers, gevolgd door een lange, verfijnde afdronk.
Spijscombinaties
Tonijncrudo, Japanse A5-wagyu, gebakken eendenborst, jamón ibérico, aardbeien met balsamico of prosciutto met meloen.
